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<title>中国八大菜系</title>
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<h2 align="left">民以食为天</h2>
<p align="center"><font size="7"><strong>中国八大菜系</strong></font></p>
<p align="right"><font size="+1"><a href="bddemo.php"target="_blank">关于我们</a></font></p>
<p align="right"><form method="post" action="search.php">
菜系名：<input type="text" name="caiximing"/>
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  <div id="left"><img src="民以食为天.jpg" height="220" width="380" vspace="15" align="texttop">
  <p align="center"><font face="华文新魏" size="+3">菜系简介</font></p>
  <hr width="380" size="2" color="#FF0066">
  <p><font face="华文新魏" size="+2" >菜系，又称"帮菜"，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期的中国，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了代，北咸南甜的格局形成。发展到清代初期时，川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，[1]  成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的"八大菜系"。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。</font>
</p>
  
  
  </div>
   <div id="right"><table width="840" height="900">
   <tr>
   <td width="280" height="285"><img src="广州文昌鸡.jpg"width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#009900"><a href="yue.html" target="_blank"><center>粤菜</center></a></font></p></td>
   <td width="280" height="285"><img  src="麻婆豆腐.png" alt="麻婆豆腐" width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#009999"><a href="chuan.html" target="_blank"><center>川菜</center></a></font></p></td>
   <td width="280" height="285"><img  src="锅烧肘子.jpg" width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#999900"><a href="lu.html" target="_blank"><center>鲁菜</center></a></font></td>
   </tr>
  <tr>
   <td width="280" height="285"><img  src="松鼠桂鱼.png"width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#999999"><a href="4(2).html" target="_blank"><center>苏菜</center></a></font></td>
   <td width="280" height="285"><img src="食.jpg" width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2"><center> </center></font></p></td>
   <td width="280" height="285"><img src="佛跳墙.png"width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#9933FF"><a href="5(2).html" target="_blank"><center>闽菜</center></a></font></td>
  </tr>
   <tr>
   <td width="280" height="285"><img src="龙井虾仁.png" width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#CC0099"><a href="zhecai.html" target="_blank"><center>浙菜</center></a></font></td>
   <td width="280" height="285"><img src="臭桂鱼.png"width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#CC0000"><a href="huicai.html" target="_blank"><center>徽菜</center></a></font></td>
   <td width="280" height="285"><img src="剁椒鱼头.png"width="275" height="250" align="texttop" /><p><font size="+2" color="#333333"><a href="xiang.html" target="_blank"><center>湘菜</center></a></font></td>
   </tr>
   </table>
  </div>
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